Thông thường khi bước sang tháng thứ 6, bé sẽ chuyển sang một giai đoạn mới – đó là tập ăn dặm. Đây hẳn là một “cuộc phiêu lưu” mới mẻ của bé và tất nhiên, của cả mẹ nữa. Bởi thế, nhiều bà mẹ không tránh khỏi những bỡ ngỡ và cho dù đã tham khảo lời khuyên từ nhiều người nhưng không ít các bà mẹ vẫn mắc một số sai lầm hay có những quan niệm chưa đúng về bữa ăn dặm cho con.
“Con hào hứng với đồ ăn của người lớn nghĩa là con đã sẵn sàng ăn dặm”
Một số bé trong giai đoạn 4 – 5 tháng đã biết quan sát nhiều hơn và bắt đầu có biểu hiện háo hức khi thấy người lớn ăn, nhưng điều đó không có nghĩa là bé đã sẵn sàng ăn dặm. Đây chỉ là mốc phát triển rất bình thường khi bé muốn bắt chước và tham gia vào những gì mà người lớn đang làm. Theo lời của Catherine Pound, bác sĩ nhi khoa tại Bệnh viện Nhi Đồng Đông Ontario ở Ottawa: “Bé chỉ thực sự sẵn sàng khi quan tâm nhiều hơn đến thức ăn, tự ngồi độc lập và giữ vững đầu mình, có sự phối hợp giữa nhai và nuốt”.
Thêm nữa, việc cho bé ăn dặm trước 6 tháng tuổi là điều mà các chuyên gia y tế chưa bao giờ khuyên làm. Cả Hiệp hội Nhi khoa Canada và Học viện Nhi khoa Hoa Kỳ đều khuyến cáo nên giới thiệu các thức ăn thô cho trẻ khoảng từ 6 tháng tuổi trở lên và vẫn duy trì đều việc bú mẹ hoặc sữa công thức là chính trong năm đầu đời.
“Cho bé ăn món ăn cố định khi bắt đầu ăn dặm”
Chuyên gia dinh dưỡng Sarah Remmer khuyên các mẹ nên dùng một số loại thực phẩm khác nhau như thịt nấu chín, nghiền nhỏ, cá đã gỡ xương, xay nhỏ, trứng nấu chín đánh tan,… làm những thực phẩm đầu tiên để bé làm quen khi bắt đầu giai đoạn ăn dặm. Bạn cũng có thể cho bé ăn bột ngũ cốc trong giai đoạn mới tập làm quen này vì ngũ cốc chứa hàm lượng chất sắt cao và chứa nhiều chất dinh dưỡng khác.
“Chỉ nên cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn ở giai đoạn đầu”
Không nhất thiết phải cho trẻ ăn đồ quá nhuyễn ở tháng thứ 6. Chuyên gia Remmer khẳng định ở thời điểm này trẻ sơ sinh có khả năng nhai thức ăn ngay cả khi chúng chưa có răng. Các mẹ có thể cho con ăn bột mịn nhưng cũng có thể cho bé ăn thô ngay để thực hành kĩ năng nhai.
Remmer nói thêm: “Cho ăn thức ăn mềm sẽ khuyến khích trẻ tự ăn, giúp phát triển cơ miệng. Nó cho phép trẻ kiểm soát được tốc độ ăn của chúng, điều này sẽ có lợi cho việc tự điều chỉnh ăn uống sau này”.
Bên cạnh đó, các mẹ nên tránh những đồ ăn có thể gây hóc như các loại rau và quả quá cứng, các thực phẩm có dạng tròn nhỏ như nho không được cắt theo chiều dọc, thực phẩm dẻo và dính như bơ lạc, bắp rang, kẹo dẻo, các loại đậu và hạt nguyên hạt, cá có xương,…
“Không nêm gia vị vào thức ăn dặm của bé”
Hương vị là thứ tuyệt vời để kích thích ăn ngon. Phần lớn các bác sĩ nhi khuyên rằng nên đợi cho đến khi bé được 8 tháng tuổi trở lên mới cho bé làm quen với các loại gia vị và thảo dược để giúp ngăn ngừa rối loạn tiêu hóa. Chúng không chỉ có tác dụng làm tăng hương vị của món ăn mà còn có tác dụng kháng khuẩn và chống oxy hóa.
Vì vậy đừng ngại thêm một chút gừng, hành hay rau mùi tùy vào từng món ăn. Tuy nhiên, các mẹ nên hạn chế đường và muối để bảo vệ thận cho bé nhưng không nên cắt giảm hoàn toàn mà phù hợp với độ tuổi của bé.
“Không nên cho trẻ ăn đậu phộng sớm để ngăn ngừa dị ứng phát triển”
Sự thật thì hoàn toàn trái ngược! Trong một nghiên cứu năm 2015, Adelle Atkinson, chuyên gia về miễn dịch học tại Bệnh viện Nhi của Toronto đã kết luận: Với trẻ em có nguy cơ cao bị dị ứng, nên cho trẻ ăn đậu phộng càng sớm càng tốt. Việc này có thể làm giảm tỷ lệ mắc bệnh dị ứng đậu phộng.
Chuyên gia dinh dưỡng Cara Rosenbloom, Toronto khuyên các mẹ nên trộn một chút bơ đậu phộng vào sữa chua hoặc rắc 1 chút đậu phộng nghiền lên hoa quả để tăng thêm hương vị và hấp thu vitamin.
Đừng căng thẳng nếu bạn làm đủ mọi cách mà con vẫn lười ăn. Hãy kiên trì và dừng lại một chút để xem lại cách thức nấu cũng như chế độ dinh dưỡng cho bé nhé!