Đối với trẻ nhỏ, bị ngộ độc thức ăn ảnh hưởng rất nhiều đến hệ tiêu hóa. Vì vậy, các bậc phụ huynh cần nắm rõ cách chăm sóc trẻ bị ngộ độc thức ăn để xử lý kịp thời khi thấy con bị ngộ độc.

Triệu chứng ngộ độc thức ăn ở trẻ

Khi bị ngộ độc thức ăn, trẻ sẽ gặp phải các triệu chứng như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa, sốt, đau quặn vùng bụng và tiêu chảy. Trẻ có thể bị nôn liên tục hoặc vài lần trong ngày kèm đau bụng dữ dội, quặn từng cơn sau đó đi tiêu chảy, triệu chứng đau quặn bụng thường xảy ra trước lúc đi ngoài.

Thông thường, trẻ bị ngộ độc do độc tố sẽ bị nôn nhiều và đau bụng, bị ngộ độc do vi khuẩn sẽ khiến trẻ bị tiêu chảy. Nếu bị nhiễm khuẩn đường ruột trẻ sẽ sốt và đi ngoài phân nhầy có máu. Ngoài ra, khi bị ngộ độc thức ăn trẻ có thể sẽ có biểu hiện bị nhiễm trùng toàn thân hay viêm màng não,…

Nguyên nhân trẻ bị ngộ độc thức ăn

– Trẻ ăn phải thực phẩm ôi thiu, nhiễm khuẩn, nhiễm vi sinh vật gây bệnh.

– Trẻ ăn phải thực phẩm chứa độc tố hoặc thực phẩm dễ bị nhiễm độc trong quá trình chế biến và bảo quản.

– Trẻ bị ngộ độc do ăn phải thức ăn nhiều hàn the, formol, thuốc trừ sâu, màu thực phẩm.

Cách chăm sóc khi trẻ bị ngộ độc thức ăn

– Gây nôn cho trẻ: Khi thấy bé có những dấu hiệu bị ngộ độc thức ăn, cha mẹ cần ngừng cho con ăn món đó và gây nôn cho trẻ để tống hết thức ăn ra ngoài. Khi trẻ nôn, cha mẹ cần cho bé nằm nghiêng sang một bên để tránh thức ăn bị sặc lên mũi.

– Bổ sung oresol: Việc bị nôn ói và tiêu chảy sẽ làm bé bị mất nước, vì vậy cần bù nước cho bé bằng oresol để trẻ đỡ bị mệt lả.

– Ăn cháo loãng: cho bé ăn cháo loãng nấu cùng thịt nạc với cà rốt hoặc khoai tây, bí đỏ,… giúp tạo khuôn cho phân và phân đặc hơn để tình trạng mất nước đỡ trầm trọng. Khi trẻ bị đi ngoài vì ngộ độc thực phẩm thì việc bù nước, bù điện giải là quan trọng nhất.

– Không dùng thuốc cầm tiêu chảy: Cha mẹ tuyệt đối không được tự ý cho trẻ uống thuốc cầm tiêu chảy mà phải có sự chỉ định của bác sĩ. Trong nhiều trường hợp, uống thuốc vào sẽ càng khiến vi khuẩn và độc tố lưu lại trong hệ tiêu hóa lâu hơn, làm cho tình trạng bệnh không được thuyên giảm.

– Theo dõi nhiệt độ cơ thể: trẻ cần được theo dõi thường xuyên nhiệt độ, số lần và tính chất dịch nôn, phân và nước tiểu.

– Đưa trẻ đến ngay cơ sở y tế khi có những dấu hiệu nặng hơn như nôn nhiều, hoặc bỏ bú, chất nôn có máu hoặc ngả màu xanh, sốt cao, đau bụng nhiều, bụng trướng, đau đầu hoặc bệnh kéo dài trên 2 ngày.