Chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng hợp lý và khoa học sẽ giúp trẻ có thể nhanh chóng phát triển toàn diện trở lại theo đúng lứa tuổi. Tham khảo những thông tin dưới đây sẽ giúp các mẹ có thêm những kiến thức bổ ích để có thể chăm sóc tốt nhất cho trẻ biếng ăn suy dinh dưỡng.

Tăng cường thực phẩm giàu chất đạm

-Sữa: Sữa mẹ vẫn là nguồn cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ngoài ra, đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi có thể sử dụng thêm sữa công thức. Trẻ trên 6 tháng tuổi biếng ăn có thể thay thế một phần sữa bổ sung bằng sữa chua nếu trẻ thích, từ 1 – 2 cốc/ngay nhưng không ăn lúc đói và có thể tăng cường thêm những chế phẩm từ sữa như phô mai mềm rất dầu canxi và năng lượng.

-Trứng: là thực phẩm bổ dưỡng và rất tốt cho trẻ em. Trong trứng có chứa nhiều chất béo, đạm, muối khoáng và các vitamin. Chất đạm trong trứng có đầy đủ các acid amin cần thiết với tỷ lệ hợp lý nên trẻ dễ dàng hấp thu. Đối với trẻ dưới 1 tuổi các mẹ chỉ nên cho con ăn lòng đỏ, còn trẻ trên 1 tuổi nên cho trẻ ăn cả quả trứng để nhận được dinh dưỡng đầy đủ nhất.

-Thịt: là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, không thể thiếu trong chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng: trong thịt gà chứa 22, 4% chất đạm, thịt bò là 21%, thịt nạc thăn là 19% đạm. Trẻ trên 1 tuổi có thể dùng thêm thịt nạc vai, thịt mông để tăng cường năng lượng cho trẻ.

-Cá, tôm, cua: cũng rất giàu đạm ( từ 16-20%) và dễ tiêu hoá hơn đạm có trong các loại thịt. Ngoài ra, can xi, phốt pho trong những loại thực phẩm này sẽ giúp trẻ không bị còi xương. Các mẹ cũng có thể cho bé ăn thêm các loại đậu như đậu tương, đậu xanh, lạc…trong mỗi khẩu phần ăn bởi đây là những thực phẩm cung cấp lượng đạm  và chất béo thực vật rất dồi dào.

Các thực phẩm giàu chất béo

Chất béo là nguồn dinh dưỡng quan trọng trong chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng bởi nó cung cấp năng lượng gấp đôi so với chất đạm và chất bột; giúp hấp thu các vitamin tan trong dầu như vitamin A, D, E, K – rất cần cho phát triển hệ xương, mắt; cung cấp các axit béo no cần thiết. Do vậy, các mẹ cần cho bé ăn đủ lượng dầu, mỡ để đảm bảo đủ nhu cầu năng lượng theo từng lứa tuổi và nên ăn cả dầu thực vật lẫn mỡ động vật đặc biệt là mỡ gà vì thực phẩm này có chứa 18% acid béo chưa no rất tốt cho sự hấp thu của trẻ nhỏ.

Các loại thực phẩm giàu glucid

Cho trẻ ăn các thực phẩm như gạo, phở, mì, yến mạch,..với lượng lớn trong khẩu phần ăn sẽ cung cấp nguồn năng lượng rất lớn cho các hoạt động của cơ thể. Ngoài ra, mẹ cần cho trẻ uống nước, ăn nhiều rau xanh và hoa quả tươi để nạp đầy đủ vitamin, chất xơ và các yếu tố vi lượng cần thiết

Cho trẻ suy dinh dưỡng ăn đúng cách

-Trẻ dưới 6 tháng tuổi cần được bú mẹ theo nhu cầu bất kể thời gian nào trong ngày. Nếu trẻ không bú được, mẹ phải vắt sữa vào cốc rồi dùng thìa cho trẻ uống.

-Đối với trẻ 6 tháng tuổi trở lên đã bắt đầu ăn dặm. Số bữa ăn của trẻ phải tăng lên theo tháng tuổi, mỗi khẩu phần ăn phải đủ dinh dưỡng và nên cho bé ăn ngay trong vòng 2 giờ sau khi nấu. Bên cạnh đó, các mẹ cần lưu ý khi thực hiện chế độ ăn cho trẻ suy dinh dưỡng như sau:

+ Cho trẻ ăn các thức ăn dạng mềm, dễ tiêu hoá và chia thành bữa nhỏ trong ngày. Thường xuyên thay đổi thực đơn và cho trẻ ăn những món trẻ thích để khuyến khích con ăn được nhiều hơn.

+ Các mẹ nên tạo không khí thoải mái, vui vẻ nhất là tâm lý ganh đua trong bữa ăn sẽ giúp trẻ ăn nhiều hơn đồng thời kích thích hệ tiêu hoá hoạt động hiệu quả, tăng bài tiết men tiêu hoá để bé ăn ngon miệng hơn.

Ngoài ra, những thói quen không khoa học khi chế biến đồ ăn dặm cho con sau đây các mẹ cần phải thay đổi:

+ Không cho hoặc cho ít dầu mỡ vào thức ăn gây thiếu năng lượng trong khẩu phần của trẻ. Không cho trẻ ăn cá, tôm, cua vì sợ con bị tiêu chảy nhưng thực tế cho thấy, chỉ có một số trường hợp thực phẩm này là nguyên nhân gây tiêu chảy do dị ứng đồ tanh.

+ Cho trẻ ăn nhiều thực phẩm nguyên hạt, khó tiêu, thấp năng lượng như miến, ngô, khoai.. Trộn quá nhiều đậu xanh, hạt sen, ý dĩ…trong bột xay khiến trẻ sẽ khó nuốt và khó tiêu hoá, cho nhiều rau xanh khiến bữa ăn của bé được cung cấp ít năng lượng.