Chế độ ăn dặm cho bé được thực hiện không đúng cách sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Bởi ăn dặm không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết mà còn tập cho bé nhận biết và làm quen với mùi vị thức ăn.
Tiến hành chế độ ăn dặm cho bé đúng thời điểm
Thời gian để bắt đầu chế độ ăn dặm cho bé cũng góp phần quan trọng vào quá trình tăng trưởng và phát triển của trẻ. Việc mẹ cho trẻ ăn dặm quá sớm – trước 4 tháng tuổi là không tốt bởi lúc này cơ thể trẻ chưa có đủ men amylase để có thể tiêu hóa các thức ăn dạng bột, từ đó gây ảnh hưởng không nhỏ tới hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ.
Còn nếu các mẹ thực hiện chế độ ăn dặm cho trẻ quá muộn – sau 6 tháng tuổi dễ khiến trẻ biếng ăn, chậm tăng cân. Bởi đây là giai đoạn nhu cầu dinh dưỡng của bé tăng cao để đáp ứng cho sự phát triển của cơ thể. Do đó, nếu không được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng trẻ rất dễ bị suy dinh dưỡng. Thời điểm thích hợp bắt đầu cho trẻ ăn dặm là từ 4 – 6 tháng tuổi. Phần lớn, trẻ đều bắt đầu ăn dặm khi đã được 6 tháng tuổi. Các mẹ cũng nên căn cứ từng thể chất của từng trẻ để lựa chọn thời điểm ăn dặm thích hợp nhất.
Cho trẻ ăn từng ít một
Khi bắt đầu cho trẻ ăn dặm, các mẹ không nên cho bé ăn nhiều cùng một lúc mà nên theo nguyên tắc ăn từ từ, từng ít một, từ thức ăn mềm đến thức ăn đặc và cứng dần. Không nên cho trẻ ăn nhiều vì sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ. Tuy nhiên, khi trẻ đã quen với việc ăn dặm thì mẹ nên tăng số lượng và thay đổi chất lượng thức ăn, tăng dần về độ cứng trẻ bắt đầu tập nhai.
Để phát triển tốt, trong khi thực hiện chế độ ăn dặm, vẫn nên cho trẻ bú mẹ hàng ngày ít nhất 3-4 lần đồng thời ăn từ 2 bữa bột, cháo/ngày rồi tăng lên 3-4 bữa /ngày khi gần 1 tuổi. Lưu ý: ngay khi tròn 6 tháng, trẻ cần ăn dặm đúng cách, đó là bột, cháo nấu với đủ 4 nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng như: các loại rau củ quả; nhóm ngũ cốc, tinh bột; thực phẩm nhiều đạm (thịt, cá, trứng, đậu…); thực phẩm cung cấp chất béo (dầu thực vật, mỡ động vật).
Chọn thức ăn phù hợp với từng giai đoạn
Tùy từng giai đoạn phát triển mà mẹ nên thay đổi thức ăn trong chế độ ăn dặm cho bé sao cho phù hợp nhất. Các mẹ cần lưu ý đến các giai đoạn sau:
–Giai đoạn ăn bột: Từ 6 tháng tuổi trở đi mẹ đã có thể cho bé ăn một chút bột. Có thể mua bột dinh dưỡng đóng hộp hoặc mẹ tự nấu bột nhưng cần chú ý lựa chọn nguyên liệu và cách chế biến vừa đảm bảo dinh dưỡng vừa đảm bảo vệ sinh cho mỗi bữa ăn của trẻ.
–Giai đoạn ăn cháo: Khi được 9 – 10 tháng tuổi, bé cũng đã quen với việc ăn dặm và lượng thức ăn của bé cũng tăng lên, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn cháo. Khi nấu cháo cho bé không nên chỉ hầm xương lấy nước mà bé cần ăn cả xác thịt, cá và rau củ. Các mẹ nên hầm riêng một nồi cháo để trong tủ lạnh cho bé ăn dần. Mỗi bữa ăn, bạn múc cháo ra và cho các nguyên liệu khác vào nấu chín từng bữa, thêm dầu ăn và nêm gia vị thật nhạt. Nếu không nêm mắm muối cùng các gia vị khác mà bé vẫn ăn ngon thì càng tốt.
–Giai đoạn ăn cơm: Khi có đủ 20 cái răng thì bé mới có thể nhai cơm thật kỹ. Lúc này bạn nên nấu cơm thật mềm hoặc dằm nát cơm cho trẻ ăn. Tập cho trẻ ăn rau xanh, các loại củ bằng cách nấu canh canh mồng tơi, bí đỏ, nấu súp có cà rốt, su hào khoai tây, súp-lơ… Lưu ý: Nên cắt ngắn rau và thái hạt lựu các loại củ cho bé dễ nhai, không bị hóc.
Ăn dặm là bước khởi đầu quan trọng trong tiến trình ăn uống của trẻ. Để bé phát triển tốt nhất và việc ăn uống sau này trở nên dễ dàng, các mẹ cần quan tâm, chú ý đến chế độ ăn dặm cho bé.