Sự phát triển của trẻ phụ thuộc rất nhiều vào nguồn dinh dưỡng mà cơ thể nhận được. Thông tin về những thực phẩm dinh dưỡng cho bé 15 tháng tuổi dưới đây sẽ cung cấp cho các bậc cha mẹ kiến thức bổ ích để chăm sóc con yêu khỏe mạnh và thông minh mỗi ngày.

Dầu cá (cá hồi, cá trích, cá ngừ)

Hơn 1/2 thành phần não bộ của trẻ là lipid và khoảng 65% số đó là axit béo thuộc Omega 3. Những axit béo này có vai trò vô cùng quan trọng trong việc sản xuất, phát triển các tế bào não cũng như hoạt động của nơ-ron thần kinh. Trong dầu cá, đặc biệt là dầu cá hồi, cá trích hay cá ngừ đều có chứa rất nhiều Omega 3 tốt cho não bộ của trẻ. Chính vì vậy, các mẹ nên thường xuyên bổ sung dầu cá trong chế độ dinh dưỡng cho bé 15 tháng tuổi.

Gan gà, bò, bê

Để não bộ hoạt động tốt, cơ thể cần sử dụng 25% oxy của mình và sắt chính là chất dinh dưỡng cần thiết giúp đưa oxy lên não. Gan là thực phẩm giàu sắt và vitamin B rất cần thiết trong dinh dưỡng cho bé 15 tháng tuổi. Tuy nhiên, đây cơ quan xử lý tất cả các chất độc hại trong cơ thể vì thế trong gan cũng chứa nhiều độc tố. Các mẹ phải chọn lá gan của những động vật khỏe mạnh, không tụ máu hoặc có màu sắc khác thường. Trước khi chế biến phải loại bỏ bớt độc tố bằng cách khứa trên mặt lá gan rồi ngâm vào nước nóng hoặc sữa tươi khoảng 3,4 lần.

Các chế phẩm từ sữa (pho mát, sữa tươi, sữa chua)

Các nhà nghiên cứu Mỹ và Úc đã kiểm tra IQ của 972 trẻ và kết luận rằng: những trẻ uống sữa và sử dụng các chế phẩm từ sữa hằng ngày có tư duy logic và trí nhớ tốt hơn những bé không dùng thường xuyên. Trong não của trẻ có hơn 1 nửa là chất béo do đó các sản phẩm sữa béo rất có ích cho sự phát triển não bộ của trẻ. Thêm vào đó, sử dụng sữa trong chế độ ăn cho bé 15 tháng tuổi mỗi ngày, còn giúp bổ sung canxi, protein, vitamin D và magie cho trẻ.

Thịt bò

Thịt bò là loại thịt giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa nhất dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Khi lựa chọn thịt bò cho con, mẹ nên chọn loại thịt nạc khoảng 80% nạc và 20% mỡ sẽ tốt cho trẻ. Để nhận biết thịt bò có nhiều chất béo, mẹ hãy chọn những miếng thịt có màu sáng, có các sợi mỡ chạy dọc như vân cẩm thạch sẽ có nhiều chất béo hơn, thịt càng tối màu thì càng có ít chất béo. Phần thịt bò nhiều chất béo nhất là ức bò, dẻ sườn bò; phần thịt thăn bò phù hợp để bé ăn dặm.

Trứng

Trứng có chứa phospholipid và lecithin là 2 thành phần không thể thiếu để xây dựng màng tế bào não. Ngoài ra, protein trong trứng còn có hàm lượng lớn các axit amin, rất quan trọng trong việc sản xuất dây dẫn truyền thần kinh yếu. Trẻ em trên 1 tuổi có thể ăn trứng nguyên quả. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên cho bé ăn không quá 3-4 quả/tuần.

Quả chuối

Trong chuối rất giàu magie và các khoáng chất, có vai trò quan trọng trong việc truyền tải các xung thần kinh. Ngoài ra, chuối còn là nguồn vitamin B6 dồi dào – có tác dụng đồng hóa magie, chuyển hóa axit amin và các chức năng khác của hệ thần kinh ở trẻ. Chính vì vậy, các mẹ đừng quên chuối trong dinh dưỡng cho bé 15 tháng tuổi.

Quả bơ

Bơ là một loại trái cây có chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, giúp duy trì lưu lượng máu ổn định trong cơ thể. Khi máu lưu thông tốt thì hoạt động của bộ não sẽ thuận lợi hơn. Ngoài ra, lượng vitamin E lớn từ bơ còn giúp bảo vệ các mô mỡ ở não. Do đó, các mẹ nên chú ý sử dụng bơ trong chế độ ăn cho bé 15 tháng tuổi hằng tuần để trẻ có một não bộ khỏe mạnh và thông minh.