Có thể có nhiều cách để nhận biết trẻ bị dị ứng sữa bò. Tuy nhiên, cũng có nhiều trường hợp gây nhầm lẫn với không dung nạp Lactose. Nếu bạn không chắc chắn liệu con bạn có không dung nạp hoặc dị ứng hay không, hãy nói chuyện với bác sĩ.

Dị ứng sữa bò là gì? Phân biệt với không dung nạp Lactose

Dị ứng sữa bò là dị ứng thực phẩm phổ biến nhất ở trẻ nhỏ ảnh hưởng đến 2-3% trẻ dưới 3 tuổi. Nhiều trẻ em qua 3 tuổi thì hết tình trạng đó, nhưng có thể một số trẻ bị dị ứng sữa bò suốt đời.

Dị ứng sữa bò có thể gây ra một loạt các triệu chứng từ nhẹ đến nặng. Đôi khi, dị ứng sữa bị nhầm lẫn với không dung nạp đường sữa. Cả hai đều gây ra những vấn đề sau khi uống sữa, nhưng chúng rất khác nhau. 

Không dung nạp Lactose là do bị thiếu hụt Enzym Lactase. Có nghĩa là có rất nhiều Lactose vẫn còn trong ruột không được hấp thụ. Sau đó nó bị lên men do các vi khuẩn trong đường ruột và sinh ra khí chướng trong bụng và dẫn đến đầy hơi. Lactose lên men kích thích các thành bên trong của ruột gây buồn nôn, nôn và tiêu chảy. Không dung nạp Lactose gây khó chịu nhưng nó không nguy hiểm đến tính mạng. 

Nhưng dị ứng sữa có thể gẩy ra bệnh nặng đột ngột và có thể đe dọa tính mạng. Đó là lý do tại sao con bạn phải tránh hoàn toàn sữa và các sản phẩm từ sữa nếu có liên quan đến dị ứng sữa.

Điều gì xảy ra khi trẻ bị dị ứng sữa bò?

Khi bị dị ứng sữa, hệ thống miễn dịch của cơ thể thường phản ứng quá mức với protein trong sữa. Lúc đó, cơ thể nghĩ rằng các protein này là những kẻ xâm lược có hại và giải phóng các hóa chất như histamine . Điều này có thể gây ra các triệu chứng như:

• Khò khè
• Khó thở
• Ho
• Khàn tiếng
• Đau họng
• Đau bụng
• Nôn
• Bệnh tiêu chảy
• Ngứa, chảy nước hoặc sưng mắt
• Sưng, phù nề
• Tụt huyết áp, gây chóng mặt hoặc mất ý thức

Phản ứng dị ứng với sữa có thể khác nhau ở mỗi người hay ở những thời điểm khác nhau trên cùng một người. 

Dị ứng sữa có thể gây ra một phản ứng nghiêm trọng gọi là sốc phản vệ, ngay cả khi phản ứng trước đó nhẹ. Sốc phản vệ bắt đầu với một số triệu chứng giống như phản ứng nhẹ nhưng có thể nhanh chóng trở nên tồi tệ. Người bệnh có thể khó thở hoặc bất tỉnh liên đới nhiều cơ quan khác. Nếu không được điều trị, sốc phản vệ có thể đe dọa tính mạng.

Làm thế nào để ứng phó kịp thời khi bị dị ứng sữa?

Nếu con bạn đã được chẩn đoán bị dị ứng sữa (hoặc bất kỳ loại dị ứng thực phẩm nghiêm trọng nào), hãy giữ sẵn dụng cụ tiêm tự động epinephrine phòng trường hợp khẩn cấp.

Dụng cụ tiêm tự động epinephrine là một loại thuốc theo toa, dễ mang theo và sử dụng. Bác sĩ sẽ chỉ cho bạn hoặc bạn học cách tự tiêm. 

Nếu con bạn bắt đầu có các triệu chứng dị ứng nghiêm trọng như sưng miệng, cổ họng hoặc khó thở, hãy tiêm epinephrine ngay lập tức. Sau đó, gọi 911 hoặc đưa con đi cấp cứu . Con bạn cần được giám sát y tế bởi vì ngay cả khi điều tồi tệ nhất dường như đã qua, một đợt triệu chứng nghiêm trọng thứ hai có thể xảy ra.

Bạn cũng nên mang theo thuốc kháng histamine không kê đơn cho con bạn, vì điều này có thể giúp điều trị các triệu chứng dị ứng nhẹ. Nhưng histamine không thể thay thế epinephrine trong các phản ứng đe dọa tính mạng.

Luôn đọc nhãn ghi sản phẩm để tránh dung nạp sữa bị động

Để ngăn ngừa phản ứng dị ứng với sữa, con bạn phải tránh sữa hay bất kỳ loại thực phẩm nào chứa sữa hoặc protein sữa. Đọc kỹ nhãn thực phẩm để xem thành phần.

Sữa cũng có thể được tìm thấy ở những thực phẩm tưởng chừng không có. Chẳng hạn như thịt chế biến, cá ngừ đóng hộp và đồ nướng. Vì vậy, điều quan trọng là phải đọc nhãn trên tất cả các loại thực phẩm, ngay cả những loại không phải là thực phẩm từ sữa.

Đề phòng dung nạp sữa bằng lây nhiễm chéo

Trong các nhà hàng, nhân viên có thể sử dụng cùng các bề mặt và dụng cụ (như dao, thớt hoặc chảo) để chuẩn bị cả các sản phẩm sữa và thực phẩm khác. Điều này có thể dẫn đến lây nhiễm chéo. Nhà hàng thức ăn nhanh tương đối phổ biến tình trạng này, vì vậy tốt nhất là nên hạn chế nếu có tiền sử dị ứng sữa.

Các nhà hàng kiểu tự chọn cũng có nguy cơ lây nhiễm chéo với pho mát và salad trộn nhỏ giọt trên đĩa thức ăn không sữa. Khi ăn tại nhà hàng, tốt nhất nên tránh các món chiên hoặc thực phẩm có bột. Ngay cả khi bột không chứa các sản phẩm sữa, dầu được sử dụng để chiên các loại thực phẩm có thể đã được sử dụng để chiên một thứ khác có chứa sữa. Tốt nhất, khi ăn tại nhà hàng, hãy trao đổi với nhân viên về tình trạng của con bạn. Thậm chí, nên có sẵn một thẻ thông tin tình trạng dị ứng sữa cụ thể và gửi nó cho đầu bếp nhà hàng bất cứ lúc nào.

Trẻ bị dị ứng sữa bò, mẹ không nên uống sữa bò

Nếu bạn đang cho con bú, con bạn được xác nhận dị ứng sữa, bạn nên dừng uống sữa bò và các chế phẩm. Đồng thời, nếu chọn sữa công thức cho con nên lựa chọn kỹ càng và loại bỏ yếu tố sữa bò trong đó.

Xem thêm bài: Xử lý dị ứng sữa ở trẻ